冷飲店 ice-cream parlor 

百家餐（由客人各自帶來的菜組成）Potluck 

(英式)酒吧pub 

自助餐廳 cafeteria( self-service)

家庭飯莊family inn

便餐館 c-store( convenient store)

葡萄酒店 wine bar 

小酒店 pub/bistro 

自釀啤酒店brewpub 

啤酒店breweries 

啤酒廳beer hall 

鄉(xiāng)村酒店 country pub 

酒吧間 taproom/beer room/gin mill 

自付小酒吧brewpub 

現(xiàn)代人追求快捷服務(wù)，也要求豐富多彩的口味。所以快餐業(yè) (fastfood establishments )和休閑式餐廳（casual dining restaurants) 在食品的品質(zhì)和口味上投入更多的注意力。為滿足顧客打包外用的需要，快捷quick service )服務(wù)不可少，同時新的發(fā)展趨勢要求食品的口味多樣化?，F(xiàn)在時髦的快餐連鎖店（fastfood chain)就有：麥當(dāng)勞快餐店（McDonald’s)、肯德雞快餐店（Kentucky Fried Chicken ;KFC)、比薩餅店（Pizzeria/Pizza Hut)、漢堡王（Burger King)、樂天快餐（Lotto)、路邊餐廳（免下車）[drive-in (restaurant)]。人們撥打電話到餐館里訂餐，送餐服務(wù)（home delivery)是餐飲行業(yè)增加最快的服務(wù)形式，增設(shè)車道服務(wù)窗口 (drive-thru window)銷售食品，網(wǎng)上訂餐（order-online)是通過電腦發(fā)個電子信件（e-mail/v-mail）倒自己喜歡的餐館里訂餐。

未來餐館廣寬的銷售渠道將存在于高科技網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)空間之中。餐館得建立自己的網(wǎng)站，增加知名度，更重要的是適應(yīng)與滿足新世紀(jì)人們生活網(wǎng)絡(luò)化的需要來增加餐館的銷售額?！安宛^超市”（restaurant market)應(yīng)時誕生，一家大小若想吃日本壽司（sushi)、中式炒面，或韓國燒烤都不成問題，只要來到餐館超市，任意挑選，想吃什么， 想要什么，只是舉手之勞。