在法國(guó)的面包店，有著各式各樣的甜酥式面包，它們也深得法國(guó)人的厚愛。然而，這些面包并不起源于法國(guó)，而是奧地利的維也納，這就是為什么它們叫做viennoiserie啦！

VIENNOISERIES

甜酥式面包

Voici les viennoiseries les plus populaires en France :

下面是法國(guó)最流行的幾種甜酥式面包：

1. Le pain au chocolat

巧克力面包

Le concept du pain au chocolat est inspiré d'une habitude des Fran?ais pour faire un go?ter pour leurs enfants. Ils prenaient un bout de baguette et le fourraient avec un grand morceau de chocolat. 

巧克力面包的概念來源于法國(guó)人喂小孩下午點(diǎn)心的習(xí)慣。他們?nèi)∫恍K長(zhǎng)棍面包，嵌入一大塊巧克力。

Cette viennoiserie fait réellement partie du quotidien des Fran?ais. Le pain au chocolat est souvent acheté en même temps que des croissants.

這種甜酥式面包真的是法國(guó)人日常生活的一部分。巧克力面包常和羊角面包一起購(gòu)買。

2. L'escargot

丹麥卷

L'escargot est un autre classique. Il est souvent fourré de crème patissière et de raisins secs ou de pépites de chocolat. 

丹麥卷是另一個(gè)經(jīng)典的面包。它通常有奶油、葡萄干或是巧克力粒這樣的夾心。

L'escargot aux raisins est aussi appelé pain aux raisins et pain russe à Lyon. Il est fait de pate feuilletée levée en forme de spirale.

葡萄干口味的也稱為葡萄干丹麥卷，在里昂也被稱作俄羅斯面包。它是由發(fā)酵過的螺旋狀千層酥面制作而成。